供應鏈承載著民生物資保障的重要任務。尤其是在新冠肺炎疫情期間，冷鏈供應鏈保障著最貼近民生的生鮮物資運輸，在城市保供過程中的重要性更加凸顯。
日前，在長三角冷鏈聯盟和冷庫視界聯合舉辦的在線直播活動中，多位冷鏈業內人士就“疫情突發——供應鏈、產業鏈‘能力大考’”和“保供常態——冷鏈資源運營價值再造”等話題進行了深入探討。
上海市多位身處保供前線的保供企業人士表示，受疫情封控等因素影響，為保障蔬菜等生活物資“新鮮”抵達，保供企業需要在有限的條件下快速響應和高效運轉，這使得供應鏈各環節面臨著不小的考驗。
生鮮物資需求量大增、時效性更強、供應鏈條變長等也對冷鏈體系提出了更高的要求，冷鏈物流行業也正迫切尋求“新生存法則”。《中國經營報》記者從上述保供企業人士處了解到，為快速響應物資保障需求，企業采取了多種措施以調整適應供應鏈現狀，其中包括改進冷鏈產品包裝，緊急改造分揀流水線，調整倉儲資源和擴大供應商范圍等。
更好保障供應鏈安全
在上海市此輪疫情發生后，供應鏈與產業鏈各環節企業為保民生做出了巨大貢獻，也面臨著諸多壓力。
冷庫視界專家委員會主席王沁表示，疫情封控期間，上海市這座