安鮮達物流流程是怎樣的？四大環節確立業內“最高標準”

農歷九十月，是陽澄湖大閘蟹暢銷的時節，為了爭奪生鮮市場，提高用戶體驗，今年，天貓、蘇寧、易果、順豐、ems等各方巨頭都下了大工夫，比如針對缺斤少兩，提出缺重就賠，針對死蟹也提出賠償方案。而其中天貓攜手安鮮達打造陽澄湖大閘蟹全供應鏈的“新標準”，引起了行業對安鮮達物流流程的關注。
安鮮達是誰呢？
現在生鮮零售的第一名是易果，易果把自己的新零售戰略一分為三，前端是吸引流量的，后端是供應鏈管理的，配送端是安鮮達，是國內最大的冷鏈配送體系。2015年安鮮達從易果獨立出來，成為了獨立運作的物流商。
安鮮達主要為生鮮食品行業客戶提供冷庫倉儲、冷鏈干線、冷鏈短駁、安全質檢、貨物包裝、分揀加工、冷鏈宅配、門店銷售等一體化冷鏈倉配服務，目前，安鮮達在北京、上海、廣州、杭州、武漢、成都、西安、沈陽、濟南、福州等10大城市建有11個冷鏈物流基地，其中北京、上海、廣州、成都等城市可以做到物流當日達，其他200多個城市可以做到次日達。
安鮮達物流流程：四大環節，確立業內“最高標準”
雖然獨立運作僅2年，但在易果體系下，安鮮達已有12年的生鮮行業經驗。與其說她是一家物流商，不如說她是一家生鮮供應鏈的管理商。這樣的基因，決定了她不僅有更專業的生鮮物流能力（安鮮達是國內最早具備多種冷鏈運輸能力的企業之一），還有將生鮮從原產地送到餐桌的一整套細節管理辦法，而這些，是其他純粹的物流企業不具備的。
安鮮達主要四個模塊的服務，第一是倉儲，涵括常溫、冷藏、冷凍三大溫層，七大溫區，除此之外根據產品不同還設有混合倉和獨立倉，例如蘋果和雪梨會放出乙醚的產品需要獨立一個倉儲存儲，每批貨進入倉儲前都會停靠在碼頭，需要抽樣做入庫前檢測，只有通過檢測才能進庫，進庫時會檢測耗損和貨架期情況并且標記，按照實際情況進行貨物調配，不按照“先進先出”的邏輯，自入庫起就全程wms系統+rf掃描系統跟蹤。
第二模塊是質檢。安鮮達設有獨立的檢測試驗室，檢測負責人表示，每批產品都會檢測極限保質期，并將數據反饋到一線的配送員，確保生鮮配送在極限保質期前送到客戶手上。
另一方面，會對生鮮農藥殘留進行抽檢。在發問環節我提出：“易果為何不嘗試產地直發？”安鮮達總監赫立廣回復：“質檢作為安鮮達四大輸出服務環節之一，這不是一個面子工程和增值功能，這是必需品，產品直發無法確保產品安全度，即使新鮮又有何用呢？”
第三模塊是加工包裝。安鮮達的采購負責人以及每一位基層的分揀員需要有專業判斷生鮮質量的經驗的技能。除此之外，如何降低每單的硬性包裝成本牟屹東也在嘗試，例如：對于自配送環節，由于配送人員固定，足夠了解老用戶的使用場景，對于老用戶而言，安鮮達開始以冷媒回收的模式溢出更多的利潤回饋用戶，例如：針對老用戶，在了解其享用的時間前提下，有規劃的回收冷媒，并以現金券的形式給予鼓勵。
第四模塊是配送。在防止錯單方面，采用人工揀單入袋，再tms智能配單。另一方面，安鮮達已經在15個訂單密度較高的城市建立了自配送隊伍，而非自配送城市則外包給當地的第三方，并且對第三方物流實行gps實時跟蹤，以確保產品質量。
生鮮冷鏈競爭四起，安鮮達憑何取勝？
新的生鮮模式是產地直發，那是吃貨對“鮮”的瘋狂追求而誕生的，其埋下的禍根是安全隱患，當水果直接從產地到舌尖，沒有檢測，這是一件很瘋狂的事情，沒有檢測的緩沖帶，農藥等化學物殘留是抵擋不住的。安鮮達在“鮮”和“安全”兩個排序詞排序上，顯然選擇了后者排首。
而且，就目前看，快遞總量的增速每年依然刷出了新高，同城物流和包裹、快件已經成為習以為常的生活必備。然而專業的生鮮冷鏈一體化服務，除了安鮮達，還沒有第二家。就順豐冷運而言，盡管在全程冷鏈方面下功夫，但是來者即是客，行業并沒有聚焦在外行的“生鮮”版塊上，而能夠提供生鮮質檢的公司往往不能配套加工包裝、冷鏈倉儲等環節服務。安鮮達乘著易果成長的紅利，也悄然成為連接產地與消費者的背后功臣，而初具規模化的安鮮達卻能夠在成本上反哺易果的品質和價格優勢。