干貨：運輸鮮活水產(chǎn)品所需注意事項大全

小伙伴們，您們愛吃魚、蝦、蟹、貝等水產(chǎn)品嗎?小編身邊就有一朋友對于這類水產(chǎn)品簡直是情有獨鐘，每次都會托人從各地生鮮運輸過來，可大家也都知道，水產(chǎn)品不比其它物品，想要“活蹦亂跳”的運過來是件特別困難的事。
而對于一些缺少鮮活產(chǎn)品的運輸知識和經(jīng)驗的小伙伴來說，可能還會損失慘重。那么像鮮活魚蝦蟹等水產(chǎn)品又該如何運輸?有需要注意哪些事項呢?跟著小編一起來了解下吧!
一、鮮活魚運輸
無論是草魚、雄魚這類還是像鰻魚、桂花魚、加洲鱸、叉尾魚回等名優(yōu)特魚類，想要活體運輸主要操作方法如下：
1、高密度暫養(yǎng)在網(wǎng)箱或水泥池內(nèi)，用高壓水槍沖洗1～2小時，以利排除體內(nèi)糞便。
2、在包裝起運前的2～3個小時先暫養(yǎng)在10～14℃的低溫冰水中浸泡10～15分鐘，使其停止或減弱新陣代謝的作用。
3、裝入塑料袋內(nèi)時每袋裝七成魚，三成冰水，經(jīng)充氧后用橡皮筋緊扎，再放入紙箱內(nèi)，用細尼龍線“十”字捆緊后即可起運。
二、活對蝦運輸
放入預(yù)先準(zhǔn)備好的冷卻池中，使池水水溫緩慢地降到12～14℃，小伙伴們，采用此法，海水蝦可存活2～3天，淡水蝦存活1～2天，成活率為90%左右。
三、活甲魚(水魚)運輸
如果是一天內(nèi)到達的短途運輸，可用竹簍裝運，簍底墊以水草或蒲包，再把甲魚平鋪裝滿，上層用水草墊一層后，可再裝一層甲魚，再用蒲包或水草填滿壓實后，用蓋子蓋好。注意每簍以裝10～15公斤為宜，不能多裝，以免壓死底層甲魚。
如果3～5天內(nèi)到達的長途運輸?shù)脑挘瑒t應(yīng)用穿孔的木桶或塑料桶加蓋裝運，桶內(nèi)也是一層水草一層甲魚鋪裝，讓甲魚密集在桶內(nèi)，不得動彈，以3層為限。冬天可以添加稻草保暖，同時每隔5～7小時用噴霧器噴水1次，保持桶內(nèi)濕潤，停車時不能在日光下曝曬，提高甲魚的成活率。
四、活螃蟹運輸
一般短途運輸?shù)脑挘捎脻裢杆钠寻蛑窈t裝運，蟹與蟹之間要密實，包口捆緊，使其不能動彈，避免吐沫而使體內(nèi)干燥死亡。
在運輸途中，蒲包或竹簍不能受壓或曝曬。對長途運輸?shù)男罚恢恢挥盟堇ψ◎悖瑪[平疊放，并再加蓋遮陰。可以在蟹群中放些吸水海綿，把水吸掉，這樣效果會更好，一般可使蟹成活4～5天。
以上就是小編整理的關(guān)于鮮活水產(chǎn)品的運輸相關(guān)事項，希望對您有所幫助!如果還想了解更多這方面的資訊，請關(guān)注本站!