冷鏈物流有何特點(diǎn)?為何生鮮食品都鐘愛冷鏈運(yùn)輸

在我國冷鏈物流可以已經(jīng)發(fā)展的很成熟了，目前冷鏈物流不僅能夠滿足人冷鏈物流平面布置們對新鮮食品的需求，還能夠使食物在運(yùn)輸途中盡量減少損失和浪費(fèi)。這也是現(xiàn)在冷鏈物流越來越受生鮮商喜愛的一大原因。那么冷流物流又有何特點(diǎn)?有哪些方面還存在不足呢?跟著小編一起來了解下吧!
與常溫物流相比，冷鏈物流主要的優(yōu)勢就是提高了食品的保鮮能力，不會影響到食物的營養(yǎng)和味道，同時大大提高了食物的存儲期限。而且冷鏈物流具有非常高的效率，不同地域之間的食物輸送非常的方便，食物在運(yùn)送到目的地時仍然很新鮮。
冷鏈物流主要有三個特點(diǎn)：
1、運(yùn)輸速度快
大家都知道冷鏈物流因為運(yùn)輸?shù)亩际且恍┮赘虿灰變Σ氐氖澄镱惍a(chǎn)品，所以業(yè)界對于冷鏈物流的運(yùn)輸時效要求特別高，必須在規(guī)定的時間內(nèi)完成運(yùn)輸，不然就可能造成不必要的浪費(fèi)。
2、運(yùn)輸較為復(fù)雜
與常溫物流相比，冷鏈物流涉及面非常廣。比如像制冷技術(shù)、保溫技術(shù)、溫濕度檢測、信息系統(tǒng)和產(chǎn)品變化機(jī)理研究等技術(shù)，有的產(chǎn)品甚至還會涉及到法律法規(guī)的約束，而且每種產(chǎn)品都有其對應(yīng)的溫濕度和儲藏時間要求，一旦中途一斷鏈必將造成前面的努力白費(fèi)，因此冷鏈物流運(yùn)輸也較為復(fù)雜。
3、運(yùn)輸成本高
據(jù)了解，冷鏈物流中心倉庫和冷鏈車輛的成本一般是常溫倉庫和車輛的數(shù)倍，而且因涉及到食品等需要特殊的設(shè)施設(shè)備，所以需要大量的資金投入。而且在運(yùn)輸過程中還需要不間斷打冷才能保證產(chǎn)品的溫度恒定，所以就需要更多的油費(fèi)，所以說冷鏈物流的運(yùn)輸成本較高。
小伙伴們，總體來說我國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展勢頭還是不錯的，雖說其中不免存在一些問題，但感興趣的小伙伴還是可以嘗試進(jìn)軍冷鏈?zhǔn)袌龅摹Ｒ陨暇褪切【幷淼年P(guān)于冷鏈物流特點(diǎn)的一些資料，希望對您有所幫助!