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    • 新零售跟傳統零售的四大不同,無非是為了體驗、爽!

      時間:2023-07-11 點擊:133次
      新零售的“新”與傳統零售相比主要體現在4個方面:①全渠道模式下“快時尚”的快速迭代;②多元化的產品組合及創新體驗的概念性營銷;③末端社區倉的重要節點作用;④社區最后一公里用戶的黏性。
      從我個人的觀點來看,新零售的“新”與傳統零售相比主要體現在4個方面:
      1、全渠道模式下“快時尚”的快速迭代
      2、多元化的產品組合及創新體驗的概念性營銷
      3、末端社區倉的重要節點作用
      4、社區最后一公里用戶的黏性
      在解釋這四個方面之前我們先來想想傳統零售的問題出現在了哪里?一提到傳統零售,大家馬上就會想到線下的樓宇門店、大廳、百貨商店等,我們可以將這些傳統零售的行業劃分為:服飾類、餐飲類、美護類、日用品類等。我們逐個去分析一下問題究竟出在哪里。
      很多人會說由于“電商”的存在,使得所有的產品的價格都相對透明化,很多實體店的商品由于都是從批發市場進貨,價格比電商要高,因此很多時候只會在線下逛逛,回線上買。而更由于電商品類的多樣性使得大家連線下都不想去逛,直接淘一淘就出來了。電商的發展軌跡似乎也印證了這一事實。
      從平臺電商到垂直電商、從導購電商再到社交電商,品類越來越豐富,價格也越來越透明。而且科技似乎也在助力電商的發展,從vr/ar到人工智能等等。因此第一個點總結一下即電商價格透明化及商品種類的多樣性。
      在電商不斷發展的同時,也在倒逼著物流快遞企業的發展與成長。從三通一達與順豐的發展,到菜鳥網絡的成立;從落地配的盛與衰到京東等電商自建物流……物流的速度提升使得大家對網購的依賴也越來越重,方便快捷。因此第二點即物流速度提升,使網購更加方便快捷。
      以上兩點算是最大的沖擊點。
      但實際情況真是如此么?我們不可否認電商對實體零售的沖擊,但同樣的實體零售依然有著電商所不能比擬的優勢和很多的不可替代性,如實際的穿著效果和提貨的便捷性,再比如生活相關的場景類服務(飯店、理發店等)。因此目前活的比較好的是線下食品店和飯店、理發店等。而類似于水果店、服裝店等就要看經營者的思維和選址和品牌了。而新零售時代又會有怎樣的不同?又是如何能夠抵得住電商行業的沖擊呢?
      我覺得新零售里面最重要的就是兩個詞,體驗、爽。
      首先要有體驗,無論是服裝店、美妝店、飯店、理發店、水果店等等,這些都是可以有體驗的部分,如何能夠舒服的體驗后覺得爽才是線下店的核心。大家場景化的設想一下,怎樣的服裝店可以讓人體驗,讓人覺得爽。為何大家喜歡吃飯的時候看廚師的制作過程?為何某手工糖果制作會圍繞一群人?為何會有各種各樣的試吃環節?太多的場景化及可帶入感的東西了。因為“體驗”是吸引流量的最重要的方法和手段。而流量乃是商業的“源”。
      還有的線下店店主說我已經做了體驗了呀,賣服裝的有試衣間,賣水果的也切了塊,理發店也在門口拉著人去做體驗,美容店進去就開始向我導購……是,我只能說是做了體驗,但是這種體驗會讓人爽么?試衣間里是否有異味?燈光如何?是否有衣掛、拖鞋?導購員說的話是否咄咄逼人?果切是否新鮮?是否有果汁體驗?是否有其他的附加體驗品水果酸奶?拉人做洗發剪發的消費者是否會擔心有“坑”?總之,需要好好反省自己的線下店是否讓人體驗的很爽。因此無論是現在提到的大數據、人工智能種種創新與融合都是為“體驗”與“爽”服務的。
      接下來我們說說上文中提到的新零售的“新”與傳統零售相比4個重要的方面。
      一、全渠道模式下“快時尚”的快速迭代
      天下武功唯“快”不破,如今的“快時尚”正在引領著社會的潮流和時尚的走向。如果你單單認為快時尚只是衣服,那就太淺了。
      而是線下年輕人追求的新潮和創新,無論是餐飲、服裝搭配、品牌、美妝、大健康、美容美發等等。像什么蟹肉煲、雞爪鴨爪煲、水煎肉等為代表的創意創新美食;奶蓋、奶茶、功夫茶、鮮榨果汁等為代表的創新飲料;韓式、日式發型;zara、優衣庫等為代表的快時尚類服裝都在社會上引起著不同的反響,也在帶動著線下體驗的創新。
      因此在全渠道時代,在信息如此發達的時候,無論是做哪種類型的線下店都需要圍繞自身定位去做各項創新。能夠主動吸引消費者去做體驗。這一點是很多店主甚至是連鎖店品牌的產品負責人最需要關注的。
      舉個例子,優衣庫。為何它能夠在線上做的火熱的同時,還在不斷新開線下的店。因為它知道,線下的體驗是品牌的認知與體驗流量的來源。如果沒有線下,線上的運營會很增添很多麻煩。而線下的體驗又不得不說真的做的非常好。主要看細節,大家可以自己體會。而最重要的是源自于其人群定位和市場價格。這也是為何能夠占據雙十一服裝排名老大的位置。因此,第一就要求零售的產品需要根據定位和市場的靈敏度來做不斷的創新。
      二、多元化的產品組合及創新體驗的概念性營銷
      提到多元化的產品組合,這需要第一步先做好,即快時尚類的產品定位和創新。這里舉兩個例子大家就可以完全明白。
      最近比較火的社交電商產品是各種“貼”,眼貼、足貼、腹貼。里面一定是和中醫相關,那么多元化的產品組合的線下店其實就可以把這種“貼”和中醫結合起來,再加上各種養生的“粉”,比如葛根、黃芪、各類種子、核桃、棗、芡實等等,這是非常好的一類產品組合方式。
      在大健康下的中醫產品組合,入店的人都可以獲得一份店鋪的介紹比如一個眼貼等等,你會發現這個店的生意不會差。因為好的消費品,它的復購率一定高。再比如,鴨脖店的旁邊如果有烤串店,那一定是相輔相成。再舉個例子,水果店里可以有很多的產品組合和增值服務,比如做成休閑吧,有果切、果汁、果乳、果泥,果蔬餅等等,讓消費者自己去點單。
      三、末端社區倉的重要節點作用
      所謂的“云倉”,到最后一級一定是末端的社區倉,其扮演的角色和價值是很大的。尤其在于大數據的應用下,門店之間的快速調撥與用戶數據的精準捕捉可以直抵消費的核心。
      四、社區最后一公里用戶的黏性
      在線下有了體驗也讓消費者感到爽了之后,就需要通過線上的社群等模式來進行粘性的建立。這一點很重要。適時的推送相關內容、精準的把握客戶需求是新零售時代最重要的一點。
      試想,很少有人能抵得住深夜的美食誘惑吧,這何嘗不是清當天庫存最好的方法之一呢?當然里面要做的事情和門道還是很多的。
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